QFS Consulting Inc. met à votre disposition des ressources utiles pour aider les entreprises des secteurs alimentaire et de l’alimentation animale à demeurer informées sur la salubrité des aliments, la salubrité des aliments pour animaux, les exigences réglementaires et les normes de l’industrie. Les organismes et ressources ci-dessous offrent des lignes directrices, des exigences réglementaires et de l’information technique pertinentes pour ces secteurs.
Ressources réglementaires et sectorielles canadiennes
Ressources provenant des autorités réglementaires canadiennes et des organisations de l’industrie portant sur la salubrité des aliments, la salubrité des aliments pour animaux, la conformité réglementaire, les importations et exportations ainsi que les programmes sectoriels.
Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
Information réglementaire et lignes directrices fédérales relatives à la salubrité des aliments, aux aliments pour animaux, aux contrôles préventifs, à la traçabilité, aux importations et exportations alimentaires ainsi qu’à la conformité aux exigences canadiennes.
Santé Canada
Information sur les normes de salubrité alimentaire, les additifs alimentaires, les contaminants, la nutrition, les allergènes et d’autres exigences de santé applicables aux aliments vendus au Canada.
Association de nutrition animale du Canada (ANAC) et FeedAssure
Information et ressources de l’industrie relatives à la fabrication d’aliments pour animaux au Canada ainsi qu’au programme de gestion et de certification de la salubrité des aliments pour animaux FeedAssure.
U.S. Food & Drug Administration (FDA)
Information réglementaire et lignes directrices relatives aux exigences américaines applicables aux aliments destinés aux humains et aux animaux, notamment la FSMA, les contrôles préventifs, la vérification des fournisseurs étrangers, la traçabilité et la conformité des établissements alimentaires.
Codex Alimentarius
Normes alimentaires internationales, lignes directrices et codes d’usage élaborés par la FAO et l’OMS, notamment les principes internationalement reconnus en matière d’hygiène alimentaire et de HACCP.
Global Food Safety Initiative (GFSI)
Information sur les programmes de certification en salubrité des aliments reconnus par la GFSI et sur les exigences de benchmarking utilisées pour soutenir une gestion cohérente de la salubrité des aliments dans les chaînes d’approvisionnement mondiales.